Приготовьте желе из морса, чтобы насладиться сладким и кислым вкусом, который дополнит ваш стол. Для начала, выберите качественный морс, будь то из клюквы, брусники или другого ягодного ассорти. Естественные кислоты ягод придадут желе характерную нотку. Используйте 500 мл для настоя и 400 г сахара, чтобы сбалансировать вкусы.
Процесс достаточно прост. Сначала доведите морс до кипения, добавьте сахар и дождитесь его полного растворения. Затем растворите 20 г желатина в 100 мл холодной воды. Дайте ему настояться около 10 минут. После этого аккуратно вмешайте желатин в горячий морс, постоянно помешивая для равномерного распределения. Стремитесь избежать комков.
Перелейте смесь в форму и дайте желе застыть в холодильнике минимум на 4 часа. По истечении этого времени желе будет готово. Подавайте его с натуральным йогуртом или взбитыми сливками для дополнительного удовольствия. Этот десерт не только порадует вас своим вкусом, но и обогатит ваш рацион витаминами и антиоксидантами.
Описание приготовления:
Процедите морс через сито, удалив ягоды. В полученный сок добавьте 100 г сахара и снова доведите до кипения. Когда сахар полностью растворится, добавьте 20 г порошка желатина, предварительно растворённого в 100 мл холодной воды. Тщательно перемешивайте, пока желатин не растворится.
Формирование желе
Снимите смесь с огня и охладите до комнатной температуры. Для желе используйте формочки или порционные стаканчики. Наполните их остывшей смесью, оставив немного места сверху. Уберите в холодильник на 4-6 часов. Когда желе застынет, аккуратно извлеките из форм.
Подача
Подавайте желе с взбитыми сливками или свежими ягодами. Можно добавить мяту для аромата. Простое, свежее и вкусное угощение готово!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления желе из морса вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 мл морса (можно использовать ягодный или фруктовый), 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу), 15 г желатина и 100 мл холодной воды для его разбухания.
Начните с подготовки желатина: растворите его в холодной воде и оставьте набухать на 15 минут. Тем временем подогрейте морс в кастрюле, добавив сахар. Доведите до легкого кипения и тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
Когда морс станет горячим, добавьте набухший желатин и перемешивайте до его полного растворения. Снимите с плиты и дайте смеси немного остыть.
Разлейте желе по формочкам или стеклянным баночкам и уберите в холодильник для застывания на 4-6 часов. Это обеспечит идеальную текстуру и вкус готового десерта.