Создайте насыщенный вкус блюд с помощью марината на основе соевого соуса. Этот универсальный ингредиент отлично подходит для мяса, рыбы и овощей, придавая им уникальный аромат и текстуру. Для начала смешайте 50 мл соевого соуса с 30 мл кунжутного масла, добавьте 2 столовые ложки меда и сок одного лимона. Перемешайте до получения однородной массы.
Чтобы усилить вкус, используйте чеснок, имбирь, и красный перец. Один зубчик чеснока и небольшой кусочек свежего имбиря измельчите и добавьте в смесь. Этот маринад идеально подходит для курицы: дайте ей замариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 2-3 часа для полного раскрытия вкусов.
Соевый соус также становится отличной основой для маринада в восточном стиле. Просто добавьте в него рисовый уксус и немного зеленого лука. Этот вариант замечательно подходит для рыбных блюд. А если добавить немного чили, маринад станет пикантным и усилит вкус шампуров из мяса или овощей, идеально дополняя их ароматами восточной кухни.
