Сразу готовьте ингредиенты для бриоши с сырным фондю и ветчиной по рецепту Константина Ивлева. Этот гастрономический шедевр прекрасно подойдёт для семейного ужина или друзей на вечеринке. Необходимо сочетание свежего бриоша, нежной ветчины и ароматного сырного фондю, чтобы создать идеальное блюдо.
Для начала запаситесь высококачественными продуктами: выберите бриошь с легким сливочным вкусом, ветчину, которая прекрасно дополнит сырный состав, и выберите несколько сортов сыра для фондю. Используйте, например, Грюйер и Эмменталь. Эти сыры прекрасно плавятся, создавая восхитительную текстуру.
Как только все ингредиенты под рукой, переходим к приготовлению. Словно кондитер, вы сможете создать уникальное блюдо, которое порадует ваших близких и оставит много положительных эмоций. Рецепт простой, и даже начинающий кулинар сможет его освоить. Подготовьте противень и дайте вашей фантазии разгуляться!
Ингредиенты
Для приготовления бриоши с сырным фондю и ветчиной понадобится:
Для теста бриоши:
- 250 г муки
- 5 г соли
- 10 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 3 яйца
- 125 г сливочного масла, мягкого
Для сырного фондю:
- 200 г сыра Gruyère
- 200 г сыра Emmental
- 200 мл белого сухого вина
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка мускатного ореха
Дополнительно:
- 150 г ветчины (копченой или вареной)
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Убедитесь, что все ингредиенты качественные, это обеспечит отличный вкус готового блюда. Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция рецепта
Ингредиенты
Для начала соберите все необходимые продукты: свежая бриошь, сыр для фондю (например, Грюйер или Эмменталь), ветчина, молоко, чеснок, перец и мускатный орех по вкусу.
Процесс приготовления
Соедините сыры. Натерите сыр на крупной терке. В небольшой кастрюле смешайте тертый сыр с немного молока, добавьте натертый чеснок и нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сыр не расплавится.
Приготовьте ветчину. Нарежьте ветчину кубиками или полосками. Обжарьте на сковороде до легкой золотистой корочки, это добавит текстуру и вкус.
Подготовьте бриошь. Разрежьте бриошь пополам и удалите немного мякиша, чтобы создать пространство для начинки. Это также поможет избежать излишней влаги.
Соберите блюдо. На нижнюю половину бриоши выложите кусочки ветчины, затем зальйте расплавленным сыром. Накройте верхней половиной бриоши и аккуратно прижмите.
Запекайте. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Переложите бриошь на противень и запекайте около 10-15 минут, пока она не станет золотистой.
Подавайте. Вырежьте бриошь на порции и подавайте горячей. Лучше всего подходит свежий салат или овощи как гарнир.