Фокачча без дрожжей

Приготовьте фокаччу без дрожжей, используя разрыхлитель теста. Этот рецепт прост и быстрый, что позволяет наслаждаться ароматным хлебом в любое время.

Ингредиенты

• 300 г муки
• 200 мл воды
• 3 ч. ложки разрыхлителя теста
• 4 ст. ложки оливкового масла
• Соль по вкусу
• Розмарин или другие травы для вкуса

Приготовление

1. Смешайте сухие ингредиенты. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте жидкость. Влейте воду и 2 ст. ложки оливкового масла. Замесите тесто, пока оно не станет однородным.
3. Выпекайте. Переложите тесто в форму, смазанную маслом. Разгладьте поверхность и сделайте небольшие углубления пальцами. Полейте оставшимся маслом, посыпьте солью и розмарином.
4. Готовьте в духовке. Выпекайте при температуре 200°C около 20–25 минут до золотистой корочки.

Советы по подаче

Нарежьте фокаччу на порции и подавайте с оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Добавление сыра или оливок придаст блюду дополнительный вкус.

Вариации

• Добавьте чеснок: Вмешайте рубленый чеснок в тесто для пикантного аромата.
• Попробуйте разные травы: Используйте тимьян или базилик вместо розмарина для разнообразия.
• Сделайте с начинкой: Вбейте в тесто мелко нарезанные овощи или сыр.

Фокачча без дрожжей готова быстро и легко. Наслаждайтесь свежим домашним хлебом, приготовленным на вашей кухне.

Описание приготовления:

Для фокаччи без дрожжей подготовьте следующие ингредиенты: 500 г муки, 350 мл воды, 50 мл оливкового масла, 10 г соли и 1 ч. ложку разрыхлителя теста. Смешайте муку, соль и разрыхлитель в глубокой миске.

Добавьте воду и оливковое масло. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного муки. Когда тесто готово, накройте его полотенцем и дайте постоять 30 минут.

Разогрейте духовку до 220°C. Застелите противень пергаментом и выложите тесто. Равномерно распределите его по поверхности, придавая желаемую форму.

Смочите пальцы оливковым маслом и сделайте характерные углубления в тесте. Посыпьте поверхность фокаччи морской солью и добавьте веточки розмарина или другие любимые травы для ароматности.

Выпекайте фокаччу в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока она не станет золотистой. По завершении готовки достаньте фокаччу и дайте остыть на решетке перед подачей. Приятного аппетита!