Приготовьте овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы. Эта простая и сытная запеканка гарантированно станет любимым блюдом. Используйте свежие ингредиенты, чтобы ощутить насыщенный вкус и аромат, которые придадут вашему рациону яркие ноты.
Начните с нарезки молодых кабачков и стручковой фасоли, предварительно отрезав кончики у фасоли. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте по желанию морковь и болгарский перец, чтобы разнообразить текстуру и насыщенность вкуса. В процессе жарки ингредиенты выделят сок, который сделает рагу сочным.
Для насыщенности блюда используйте помидоры. Они не только добавят свежесть, но и помогут создать естественный соус. Посолите и поперчите по вкусу. Для дополнительного аромата попробуйте добавить свежие травы, такие как базилик или орегано. Такой подход к приготовлению позволяет раскрыть весь потенциал овощей и делает каждую порцию настоящим кулинарным шедевром.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Мелко нарежьте лук и чеснок, нарежьте кабачки кубиками, а стручковую фасоль порежьте на небольшие кусочки. Это существенно упростит процесс готовки.
Обжаривание овощей
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте кабачки и стручковую фасоль. Готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут.
Добавление специй и томатов
Приправьте овощи солью, перцем и любимыми специями, например, орегано и паприкой. Затем добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту. Хорошо перемешайте и томите на медленном огне около 10 минут. Можно добавить немного воды, если смесь слишком густая.
Подавайте рагу горячим. Оно отлично сочетается с рисом или картофельным пюре. Сделайте акцент на свежести и простоте – это ключ к вкусному блюду!
Состав / Ингредиенты:
Для овощного рагу со стручковой фасолью и кабачками вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты. Начните с 300 граммов стручковой фасоли, которую стоит предварительно отварить до мягкости. Используйте два средних кабачка, нарезанных кубиками, чтобы добавить текстуру и вкусовые нотки. Также подготовьте одну крупную морковь, натертую на терке, для сладости и яркого цвета.
Не забудьте о одной луковице, нарезанной мелкими кубиками, и двух-трех зубчиках чеснока, которые обеспечат насыщенность блюда. Добавьте 150 граммов помидоров, лучше всего мелко нарезанных, чтобы они плавно растворились в рагу. Пара столовых ложек оливкового масла отлично подходят для обжаривания овощей.
Приправьте рагу солью, перцем и любимыми пряностями. Базилик и тимьян подойдут идеально. Для завершающего штриха используйте немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп. Это придаст блюду свежесть и контраст. Все ингредиенты делают рагу не только вкусным, но и полезным!