Приготовьте фритату с яблоком и сыром, чтобы удивить семью оригинальным завтраком. Это простое и питательное блюдо подходит как для утреннего, так и для вечернего угощения.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 крупное яблоко (лучше кислое)
- 100 г твердого сыра (например, Чеддер или Гауда)
- 1 маленькая луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Немного свежей зелени (укроп или петрушка) для подачи
Приготовление
- Нарежьте яблоко и лук мелкими кубиками. Для лучшего вкуса яблоко можно очистить от кожицы.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте яблоки и тушите 5-7 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной миске взбейте яйца. Перемешайте с натертым сыром, добавьте обжаренные яблоки и лук.
- Перелейте смесь обратно на сковороду и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока края не подрумянятся.
- Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности еще 5 минут, чтобы фритата пропеклась внутри.
- Переложите фритату на тарелку и нарежьте на порции. Подавайте с зеленью.
Советы по подаче
Фритата прекрасно сочетается с легким салатом или хлебом. Можно добавить немного сметаны или йогурта для насыщенности вкуса.
Вариации
Попробуйте изменить рецепт, добавив другие ингредиенты:
- Сушеные томаты и оливки для Mediterranean варианта.
- Шпинат и фету для греческого вкуса.
- Бекон или колбасу для более сытного варианта.
Фритата с яблоком и сыром – это отличное блюдо, которое сочетает сладость яблока с пикантностью сыра, создавая гармоничное сочетание для вашего стола.
Описание приготовления:
Для начала очистите яблоко от кожуры и нарежьте его на мелкие кубики. Обжарьте кусочки в сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и золотистой корочки. Это придаст финальному блюду сладковатый вкус и аромат.
В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем до образования однородной массы. Добавьте в яичную смесь натертый сыр, который плавится, и перемешайте.
и перцем до образования однородной массы. Добавьте в яичную смесь натертый сыр, который плавится, и перемешайте.»>
Смешайте жареные яблоки с яично-сырной основой. Включите сковороду на среднем огне и вылейте туда полученную массу. Готовьте фритату до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться, а середина не станет слегка застывать.
Когда фритата станет почти готова, накройте сковороду крышкой и оставьте на несколько минут. Это позволит равномерно пропечься яйцам и добраться до нужной консистенции.
Подавайте фритату горячей, нарезанной на порции. Можно украсить зеленью для свежести. Этот рецепт отлично подходит для завтрака или легкого ужина.
