Ингредиенты для соуса
Для приготовления соуса из кинзы понадобится всего несколько простых компонентов:
- Кинза – 1 пучок
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Лайм – 1 шт.
- Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление соуса
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать ароматный соус:
- Сначала помойте кинзу и оставьте на бумажном полотенце, чтобы избавиться от излишков влаги.
- Очистите чеснок и поломайте зубчики.
- В блендере смешайте кинзу, чеснок, сок лайма, соль и перец.
- Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать, пока не получите однородную консистенцию.
- Попробуйте соус, при необходимости скорректируйте вкус, добавив еще соли или сока лайма.
Идеи для подачи
Соус из кинзы идеально подходит к множеству блюд:
- Добавьте его к гриль мясу.
- Используйте в качестве заправки для салатов.
- Идеально подходит к рыбе и морепродуктам.
- Попробуйте его с тако или буррито.
Советы по хранению
Чтобы сохранить свежесть соуса, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Он прекрасно сохраняет свои свойства в течение 3-5 дней.
Заключение
Соус из кинзы не только добавляет яркий вкус, но и готовится за считанные минуты. Экспериментируйте с пропорциями и ингредиентами, чтобы создать свой уникальный вариант!
Описание приготовления:
Для приготовления соуса из кинзы соберите следующие ингредиенты: свежая кинза, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Используйте только свежие продукты для оптимального вкуса.
Начните с того, что тщательно промойте кинзу под холодной водой, затем обсушите. Оторвите листья от стеблей и положите в блендер. Добавьте зубчик чеснока, который можно предварительно нарезать для лучшего соединения вкусов.
Выдавите лимонный сок в блендер, это придаст соусу свежесть и слегка кислинку. Затем влейте оливковое масло, чтобы добиться кремовой текстуры. Посолите и добавьте немного черного перца по вкусу.
Включайте блендер и тщательно смешивайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если вам нужно добиться более жидкой консистенции, добавьте немного воды или еще масла. Остановитесь на этапе, когда соус достигнет желаемой гладкости.
После приготовления попробуйте соус на вкус. При необходимости добавьте еще соли или перца. Храните соус в плотно закрытой банке в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. Он отлично дополнит блюда из мяса, рыбы и овощей.
