Приготовьте irresistibly вкусный пирог с клубникой и творогом, который станет настоящим хитом на вашем столе. Используйте свежую клубнику, чтобы добиться насыщенного аромата и сладкого вкуса. В сочетании с нежным творогом, этот десерт удивит не только своим внешним видом, но и высоким качеством вкусовых ощущений.
Для теста подойдут классические ингредиенты: мука, сахар, яйца и масло. Поделитесь с собой простым рецептом, который не требует сложных манипуляций. Простой способ – смешать ингредиенты до однородного состояния и дать тесту отдохнуть. Такой подход обеспечит отличный результат и легкость в приготовлении.
Для начинки используйте творог, который можно предварительно протереть через сито, добавив немного сахара и ванили. Чтобы сделать начинку еще более насыщенной, смешайте творог с кусочками клубники. Это придаст пирогу легкую кислинку и сладкое послевкусие, а также добавит универсальности рецепту. Пирог с клубникой и творогом идеально подходит к чаю или как легкий десерт после обеда.
Описание приготовления:
Смешайте творог с сахаром и ванилью до однородной массы. Добавьте яйцо и аккуратно перемешайте до получения кремообразной консистенции. Это станет основой вашей начинки.
Очистите и нарежьте клубнику. Половину ягод добавьте в творожную массу, а вторую оставьте для украшения. Если клубника кислая, присыпьте её небольшим количеством сахара и дайте настояться.
Приготовьте тесто. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло до крошкообразного состояния. Затем влейте воду и замесите тесто. Оно должно быть эластичным и мягким.
Раскатайте тесто и выложите его в смазанную форму, оставив бортики. Затем аккуратно выложите творожную начинку и распределите её равномерно. Сверху разместите оставшиеся клубнику.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить чистой.
Дайте пирогу немного остыть, перед тем как нарезать. Подавайте как в теплом, так и в холодном виде, выбирая, что понравится больше. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пирога с клубникой и творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 300 г творога (желательно отцеженного)
- 150 г свежей клубники
- 2 ст. л. сахара для начинки
- Щепотка соли
Эти продукты создадут ароматное тесто и нежную начинку. Рекомендуется использовать свежую клубнику, чтобы усилить вкус пирога. Если клубника слишком кислой, можно увеличить количество сахара в начинке.
Советы по выбору ингредиентов:
- Для теста выберите качественное сливочное масло, оно сделает корж более мягким.
- Творог лучше использовать с низким содержанием жидкости, чтобы начинка была плотной.
- Можно заменить часть клубники на другие ягоды, такие как малина или черника, если хотите разнообразить вкус.
Соблюдение этих рекомендаций поможет создать вкусный и аппетитный десерт для всех любителей сладкого.
Калорийность
Пирог с клубникой и творогом содержит около 250-300 калорий на 100 граммов. Этот показатель зависит от ингредиентов и способа приготовления. Использование обезжиренного творога и минимального количества сахара значительно снизит общую калорийность.
Клубника добавляет сладость и витаминизирует десерт благодаря высокому содержанию витаминов C и K. Примерно 100 граммов клубники добавляют всего 32 калории. Таким образом, даже при добавлении ягод, пирог остается легким и не слишком калорийным.
При использовании теста на основе пшеничной муки калорийность значительно увеличивается. Рекомендуется выбирать цельнозерновую муку, чтобы повысить содержание клетчатки и улучшить пищевую ценность. Если вас интересует менее калорийный вариант, рассмотрите безглютеновые альтернативы.
Комбинируя творог, клубнику и выбор теста, можно достичь оптимального баланса между вкусом и калорийностью. Так, порция в 150 граммов пирога с творогом и клубникой в среднем содержит около 375-450 калорий.
Для снижения калорийности также можно заменить сахар на натуральные подсластители, такие как стевия или мед. Это не только сделает пирог более диетическим, но и разнообразит его вкус.
Таким образом, пирог с клубникой и творогом может быть отличным выбором для легкого сладкого угощения, особенно если учитывать и контролировать калорийность ингредиентов.
Как приготовить «Пирог с клубникой и творогом»
Для начала, соберите необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 200 г измельчённого песочного печенья, 100 г сливочного масла, 300 г творога, 200 г свежих клубник, 150 г сахара, 2 яйца и 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление основы
Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Смешайте его с печеньем до получения однородной массы. Выложите массу в предварительно смазанную форму, равномерно сформировав дно и бортики. Уберите форму в морозильник на 15-20 минут, чтобы основа затвердела.
Приготовление начинки
В глубокой миске соедините творог, сахар, яйца и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до гладкости с помощью блендера. Вылейте смесь на застывшую основу. Нарежьте клубнику и аккуратно распределите её по поверхности начинки.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 40-45 минут. Дайте ему остыть перед подачей к столу. Этот пирог отлично подойдёт как десерт на праздник или просто для уютного семейного вечера.
