Рецепт приготовления
Для идеального яблочного морса соберите следующие ингредиенты:
- 4-5 спелых яблок
- 1 литр воды
- 3-4 столовые ложки сахара (по вкусу)
- Сок половины лимона (по желанию)
Процесс приготовления прост и быстрый:
- Яблоки тщательно промойте, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте нарезанные яблоки и сахар. Уменьшите огонь и дайте покипеть 15 минут.
- Снимите с огня и дайте настояться 30 минут.
- Процедите морс через марлю или сито, добавьте лимонный сок.
- Охладите морс в холодильнике перед подачей.
Польза яблочного морса
Яблочный морс не только вкусный, но и полезный. Он содержит витамины C и A, а также клетчатку, способствующую улучшению пищеварения.
- Антиоксиданты: Яблоки богаты флавоноидами, которые помогают бороться с свободными радикалами.
- Гидратация: Морс отлично утоляет жажду и подходит для летних дней.
- Укрепление иммунитета: Витамины помогают укрепить защитные функции организма.
Разнообразие вкусов
Не бойтесь экспериментировать с добавками! Попробуйте добавить:
- Мелиссу или мяту для легкой свежести.
- Имбирь для пряного аромата.
- Другие фрукты, такие как груши или киви, для разнообразия.
Подача и хранение
Подавайте охладённый морс в стеклянных кувшинах. Добавьте пару кубиков льда для освежающего эффекта. Храните морс в холодильнике не более 3-4 дней.
Описание приготовления:
Соберите 1 кг свежих яблок, промойте их под проточной водой. Удалите сердцевину и нарежьте на четвертинки. Для более насыщенного вкуса можно использовать разные сорта яблок.
Поместите яблоки в кастрюлю, добавьте 2 литра воды и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и варите примерно 20-30 минут, периодически помешивая. Яблоки должны стать мягкими.
Процеживание
После варки снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Затем используйте сито или марлю, чтобы отделить сок от мякоти. Хорошо отожмите мякоть, чтобы извлечь максимум жидкости. Получившийся сок можно дополнительно разбавить водой по вкусу.
Сладость и аромат
Добавьте сахар по вкусу – обычно 100-200 г. Хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится. Если хотите, добавьте немного корицы или лимонного сока для усиления аромата. Перелейте морс в бутылки и охладите в refrigerator.
Подавать морс охлажденным. Приятного аппетита!