Гречаники, запеченные в духовке, порадуют вас простотой приготовления и насыщенным вкусом. Начните с хорошего замеса теста. Используйте 1 стакан гречневой крупы, предварительно отваренной до мягкости, и смешайте её с одним яйцом, 100 граммами творога и щепоткой соли. Этот состав обеспечит мягкую текстуру и аромат.
Формируйте из массы небольшие круглые котлетки и обваляйте их в панировке для золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите противень пергаментом и уложите гречаники так, чтобы они не соприкасались. Запекайте 25-30 минут, пока они не подрумянятся. Не забудьте перевернуть их на половине времени для равномерной румяности.
Подавайте гречаники горячими с соусом на основе сметаны или с любимым гарниром. В сочетании с овощами они становятся отличным вариантом для полноценного обеда или ужина. Простой, питательный и вкусный рецепт, который стоит попробовать!
Описание приготовления:
Для гречаников используйте готовую гречку, сваренную до мягкости. Положите в глубокую миску 300 граммов гречки, добавьте одно яйцо, 100 граммов тертого сыра и нарезанный лук.
Приправьте смесь солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте пару столовых ложек муки для лучшей формовки.
Сформируйте небольшие круглые лепешки, чтобы они равномерно пропеклись. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Выложите гречаники на противень, предварительно застеленный пергаментом. Смажьте сверху растительным маслом для золотистой корочки.
Запекайте гречаники около 25-30 минут, до образования румяной корочки. Переверните их на половине времени, чтобы обе стороны равномерно пропеклись.
Подавайте горячими с овощным салатом или сметаной. Наслаждайтесь вашим блюдом и экспериментируйте с добавками, такими как зелень или специи!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления гречаников в духовке потребуются следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
1. Гречневая крупа – 1 стакан. Используйте хорошо промытую крупу для максимального вкуса.
2. Вода – 2 стакана. Этого количества достаточно для приготовления крупы до мягкости.
3. Яйцо – 1 шт. Оно поможет связать ингредиенты и придаст структуру.
4. Лук – 1 средняя головка. Мелко нарезанный, добавит аромата и вкуса.
5. Морковка – 1 шт. Натертая на терке, она сделает фарш более насыщенным и придаст сладость.
Приправы и добавки:
6. Соль – по вкусу. Используйте морскую или обычную соль для подчеркивания вкуса.
7. Черный перец – по вкусу. Регулируйте количество по своему предпочтению.
8. Зелень – укроп или петрушка, по желанию. Мелко порезанная зелень добавит свежести.
9. Панировочные сухари – 2–3 ст. ложки, если предпочитаете более хрустящую корочку.
Эти ингредиенты в комбинации создадут вкусные и полезные гречаники с идеальной текстурой и ароматом. Вы можете экспериментировать, добавляя любимые специи и овощи для разнообразия вкуса.
