Приготовьте отбивные с болгарским перцем, чтобы добавить яркие цвета и богатый вкус к вашему обеду. Используйте свежие куриные или свиные отбивные, чтобы получить нежное мясо, которое прекрасно сочетается с хрустящим перцем. Обжарьте отбивные на среднем огне, чтобы сохранить их сок и аромат.
Для начала нарежьте болгарский перец полосками. Этот овощ не только украсит блюдо, но и придаст ему сладкий и слегка пикантный вкус. Обжарьте перец вместе с луком и добавьте к мясу за несколько минут до окончания приготовления. Это создаст гармоничное сочетание текстур и оттенков.
Подайте отбивные с свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы освежить вкус. Простой гарнир из картофеля или легкий овощной салат отлично дополнит это блюдо и сделает его более сытным. Позаботьтесь о подаче: красивое оформление сделает ваш обед запоминающимся и аппетитным.
Описание приготовления:
Подготовьте грудки курицы, хорошо промыв их под холодной водой. Нарежьте мясо на порционные куски толщиной около 1-1,5 см. Для более мягкого и сочного результата не забудьте немного отбить их с обеих сторон.
Маринад и панировка
Смешайте в отдельной ёмкости пару tablespoons оливкового масла, сок лимона, соль и перец. Замаринуйте куриные отбивные на 30 минут для лучшего впитывания вкусов. После маринования обваляйте каждую отбивную в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Это создаст аппетитную корочку.
Приготовление
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив немного растительного масла. Обжаривайте отбивные по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. После этого добавьте нарезанный болгарский перец и тушите около 5 минут, чтобы овощи стали мягкими и отдали свой вкус.
Подавайте с любимым гарниром, украшая свежей зеленью. Блюдо порадует вас и ваших близких!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления отбивных с болгарским перцем вам понадобятся:
1. Свинина или куриное филе – 500 г. Выберите нежирные куски мяса для сочности и мягкости готового блюда.
2. Болгарский перец – 2-3 штуки. Используйте разноцветные перцы для яркости и разнообразия вкуса.
3. Лук – 1 шт. Он придаст блюду сладость и аромат.
4. Яйцо – 1 шт. Для обсыпки мясных отбивных панировкой.
5. Панировочные сухари – 100 г. Выбирайте крупные, чтобы добиться хрустящей корочки.
6. Соль и перец – по вкусу. Для улучшения вкусовых качеств используйте обычные специи или добавьте любимые пряности.
7. Масло растительное – для жарки. Подойдет подсолнечное, оливковое или любое другое по вашему выбору.
8. Укроп или петрушка – для подачи. Свежая зелень освежает и дополняет вкус блюда.
