Сорбет из лимона

Рецепт лимонного сорбета

Приготовьте освежающий лимонный сорбет, который станет идеальным десертом в жаркий день. Он легкий, кисло-сладкий и удивительно простой в изготовлении. Вот вам пошаговый рецепт:

1. Ингредиенты:
   • 4 крупных лимона
   • 200 г сахара
   • 300 мл воды
   • Щепотка соли
2. Приготовление:
   1. Выжмите сок из лимонов, процедите, чтобы убрать семена и мякоть.
   2. В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и щепотку соли. Подогрейте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
   3. Добавьте лимонный сок в сироп и тщательно перемешайте.
   4. Перелейте смесь в ёмкость и поместите в морозильник.
   5. Каждые 30 минут перемешивайте вилкой, чтобы избежать образования кристаллов льда. Повторяйте до тех пор, пока сорбет не станет однородным и легким (обычно занимает 3-4 часа).

Советы по подаче и хранению

Чтобы удивить гостей, подавайте сорбет в половинках лимонов или в элегантных бокалах. Украсьте листиками мяты или ягодами. Храните сорбет в морозильной камере не более месяца. При необходимости дайте ему размягчиться при комнатной температуре несколько минут перед подачей.

Вариации лимонного сорбета

Экспериментируйте с разными вкусами, добавляя ингредиенты, такие как:

• Мята: Добавьте несколько свежих листиков в смесь перед заморозкой, чтобы получить ментоловый привкус.
• Имбирь: Натрите небольшой кусочек имбиря и добавьте в сироп для пикантной нотки.
• Фрукты: Попробуйте добавить пюре из клубники или манго для фруктового акцента.

Польза лимонного сорбета

Лимоны известны своим высоким содержанием витамина C, что укрепляет иммунитет. Сорбет – это низкокалорийный десерт, который прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение. Кроме того, он может стать отличной альтернативой тяжелым сладостям.

Поделитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь домашним лимонным сорбетом в любое время года!

Описание приготовления:

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: сок двух крупных лимонов, 150 грамм сахара и 500 миллилитров воды. Сок лимонов отожмите в отдельную емкость, чтобы избежать косточек.

В кастрюле соедините воду и сахар. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится. После этого доведите смесь до кипения, снимите с плиты и дайте немного остыть.

Соединение ингредиентов

Когда сахарный сироп остынет, добавьте в него лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы компоненты объединились.

Перелейте получившуюся смесь в подходящую емкость, которую можно заморозить. Поместите в морозильник.

Заморозка и подача

Каждые 30-40 минут открывайте морозильник и перемешивайте сорбет вилкой, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. Повторяйте эту процедуру 3-4 раза. Через 3-4 часа сорбет будет готов. Подавайте его в охлажденных порционных чашках, можно украсить мятой или дольками лимона для интересного акцента.