Ингредиенты
Для приготовления конвертиков с картошкой вам понадобятся:
- 500 г картофеля
- 200 г слоеного теста
- 1 луковица
- 100 г сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Яйцо для смазывания
Приготовление
Шаг 1: Подготовка картошки
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и разомните в пюре. Добавьте нарезанный мелко лук и перемешайте. Если выбрали сыр, натрите его и добавьте в смесь.
Шаг 2: Формирование конвертиков
Раскатайте тесто на противне или столе, нарежьте его на прямоугольники. На каждом прямоугольнике разместите небольшую порцию картофельной смеси. Сложите тесто пополам, края прижмите и запечатайте, чтобы начинка не вылезла.
Шаг 3: Выпекание
Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Взбейте яйцо и смажьте конвертики. Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, они отлично сочетаются со сметаной или соусом по вашему выбору.
Конвертики с картошкой – это простой, но очень вкусный вариант закуски, который можно легко адаптировать, добавляя разные ингредиенты по вашему вкусу. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь!
Описание приготовления:
Для начала подготовь картофель. Очисти клубни и нарежь их на небольшие кубики, чтобы они быстрее пропеклись. После этого залей картошку водой на 10 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала и улучшить текстуру готового блюда.
Затем обсуши картофель и перемешай его с любимыми специями: солью, перцем, паприкой или чесноком. Добавь немного растительного масла для лучшего обжаривания.
Приготовь углубления из фольги. Вырежи крупные квадраты, чтобы можно было удобно завернуть картошку. На каждую порцию положи по несколько кубиков картофеля, добавь сверху кусочек масла и немного свежих трав, если есть желание.
Заверни фольгу так, чтобы получились компактные конверты. Убедись, что они хорошо запечатаны, чтобы соки не вытекали.
Разогрей духовку до 200 градусов. Выложи конверты на противень и запекай около 30-40 минут. Время зависит от размера картофельных кубиков. Проверь готовность, проткнув одну из порций ножом – она должна легко протыкаться.
После запекания аккуратно раскрой конверты, чтобы выделившийся пар не обжег руки. Подавай блюдо горячим, посыпав свежей зеленью за пару минут до подачи на стол для аромата. Приятного аппетита!
