Порадуйте своих близких беляшами из куриного фарша. Эти аппетитные пирожки легко готовятся и порадуют даже самых привередливых гурманов.
Начните с качественного куриного фарша. Можно использовать филе курицы или грудки, пропустив их через мясорубку дома. Добавьте к фаршу лук, специи и немного чеснока для насыщенного вкуса. Попробуйте разнообразить начинку, добавив грибы или зелень – так вы сделаете блюдо ещё более hấpитительным.
Для теста используйте простой рецепт на основе муки, воды и дрожжей. Должно получиться мягкое, эластичное тесто, подходящее для жарки. Лучше всего обжаривать беляши на раскалённом масле, чтобы они получились румяными и хрустящими. Готовые пирожки отлично подаются со сметаной, а также могут стать отличным дополнением к обеду или ужину.
Описание приготовления:
Подготовьте куриный фарш, добавив к нему рубленый лук, зубчик чеснока и специи по вкусу. Специи могут включать соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Тесто для беляшей
Для теста соедините муку, воду, дрожжи и соль. Замесите эластичное тесто. Дайте ему подняться на 30–40 минут, накрыв полотенцем.
Формирование и жарка
Обменьте тесто на рабочей поверхности и разрежьте на небольшие кусочки. Раскатайте каждый кусочек в круг, добавьте фарш и заверните края, формируя беляш. Разогрейте сковороду с маслом, обжаривайте беляши до золотистой корочки с обеих сторон. Регулярно переворачивайте, чтобы добиться равномерной прожарки.
Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления аппетитных беляшей из куриного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриный фарш — 500 граммов. Выбирайте качественное мясо, чтобы гарантировать нежность и вкус.
— 500 граммов. Выбирайте качественное мясо, чтобы гарантировать нежность и вкус.»>
Мука — 300 граммов. Используйте пшеничную муку высшего сорта для мягкого теста.
— 300 граммов. Используйте пшеничную муку высшего сорта для мягкого теста.»>
Лук репчатый — 1 средняя головка. Его нужно мелко нарезать для добавления в фарш.
— 1 средняя головка. Его нужно мелко нарезать для добавления в фарш.»>
Яйцо — 1 штука. Оно поможет связать компоненты теста и добавит насыщенности.
— 1 штука. Оно поможет связать компоненты теста и добавит насыщенности.»>
Кефир или молоко — 150 миллилитров. Используйте для замешивания теста, это сделает его более мягким.
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка. Это необходимый ингредиент для легкости теста.
— 1 чайная ложка. Это необходимый ингредиент для легкости теста.»>
Соль и перец — по вкусу. Они придадут беляшам сочность и аромат.
Растительное масло — для жарки. Оптимально выбирать нефильтрованное, чтобы обеспечить насыщенный вкус.
— для жарки. Оптимально выбирать нефильтрованное, чтобы обеспечить насыщенный вкус.»>
Все ингредиенты легко доступны, что позволяет быстро создать вкусное блюдо для семейного стола. Приятного аппетита!
