Приготовив клубничное варенье в мультиварке, вы получите идеально сочетающийся вкус свежих ягод и сладости, не затрачивая много времени и усилий. Выберите спелую и ароматную клубнику, она станет основой для вашего десерта. Очищайте ягоды от хвостиков и тщательно промойте – это залог чистоты и отменного вкуса варенья.
Кулинарная программа в мультиварке поможет контролировать процесс, а также обеспечит равномерное прогревание ягод. Оптимальное соотношение клубники и сахара – 2:1. Важно добавить сахар к ягодам за 30 минут до варки, чтобы клубника дала сок и сохранила свои полезные свойства. Установите режим «Тушение» на 30-40 минут, в зависимости от желаемой консистенции.
Не забывайте периодически помешивать варенье. Это не только поможет избежать пригорания, но и сделает текстуру более однородной. Когда варенье готово, проверьте его на готовность, капнув немного на тарелку. Если капля не растекается, значит, варенье достигло нужной густоты.
Разлейте горячее клубничное варенье по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Такой десерт прекрасно хранится и станет отличным дополнением к утренним тостам или творожным десертам. Ваша заметка о клубничном варенье станет ярким акцентом на столе и доставит радость всем любителям сладостей!
Описание приготовления:
Для клубничного варенья используйте спелую, свежую клубнику. Тщательно промойте ягоды под проточной водой, удалите зеленые хвостики. В миске смешайте клубнику с сахаром в пропорции 1:1. Оставьте массу на несколько часов, чтобы клубника пустила сок.
Переместите клубнику с соком в мультиварку. Установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Не забудьте время от времени помешивать, чтобы варенье не пригорело. Если хотите получить более густую консистенцию, в конце варки увеличьте время до 60 минут.
Проверьте готовность варенья по консистенции. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления клубничного варенья в мультиварке вам понадобятся всего несколько компонентов:
- Клубника — 1 кг. Выбирайте спелые и крепкие ягоды без повреждений.
- Сахар — 600-800 г. Оптимальное количество зависит от вашего вкуса и сладости ягод.
- Лимонный сок — 2-3 ст. ложки. Придаст варенью приятную кислинку и улучшит консистенцию.
Советы по выбору ингредиентов:
При выборе клубники отдавайте предпочтение ягодам, собранным в сезон. Они более ароматные и сладкие. Кроме этого, используйте сахар высшего сорта для лучшего раствора.
Дополнительные ингредиенты:
По желанию можно добавить:
- Ванильный сахар для аромата.
- Специи — корицу или гвоздику для необычного вкуса.
Соблюдение этих рекомендаций поможет создать вкусное и ароматное варенье, которое станет отличным дополнением к вашим десертам.
Калорийность клубничного варенья
Клубничное варенье, приготовленное в мультиварке, имеет калорийность около 250 ккал на 100 граммов. В этом продукте сочетаются натуральные сахара клубники и добавленный сахар, что и обуславливает указанное значение. Если хотите уменьшить калорийность, можете использовать заменители сахара, такие как стевия или эритритол.
Состав и полезные вещества
Варенье из клубники не только вкусное, но и содержит витамины, такие как витамин C и витамины группы B, а также минералы, включая калий и магний. Эти элементы помогают укрепить иммунитет и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Правила употребления
Если следите за калорийностью, учитывайте порции. Средняя порция варенья – около 20-30 граммов, что даст всего 50-75 калорий. Используйте варенье в качестве ингредиента в десертах или как добавку к творогу, oatmeal или йогурту. Это поможет сбалансировать прием калорий.
Приготовленное самостоятельно, варенье не содержит искусственных добавок, что делает его более здоровым выбором. Уделяйте внимание качеству клубники и сахара, чтобы продлить срок хранения и сохранить максимальную пользу.
Как приготовить «Клубничное варенье в мультиварке»
Выберите спелую клубнику. Хорошо промойте, удалите зелень и нарежьте на половинки или четвертинки. Для 1 кг клубники добавьте 700 г сахара. Смешайте ягоды с сахаром и дайте настояться 2-3 часа, чтобы клубника пустила сок.
Перенесите смесь в чашу мультиварки. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Через 20 минут перемешайте варенье, чтобы избежать пригорания. Вы можете попробовать консистенцию: если хотите более густое варенье, продолжайте готовить еще 10-15 минут.
Консервирование и хранение
По завершении процесса переместите варенье в заранее подготовленные стерилизованные банки. Закройте крышки и переверните банки вниз дном для лучшего остывания. Храните в прохладном месте.
Советы
Добавьте немного лимонного сока для баланса сладости и увеличения срока хранения. Можно использовать варенье в качестве начинки для пирогов или дополнения к десертам. Экспериментируйте с добавлением других ягод или специй для новых вкусовых сочетаний.