Попробуйте лазанью в перце, чтобы добавить ярких красок и полезных свойств к привычному рецепту. Использование болгарского перца вместо традиционных листов теста придаёт блюду необычный вкус и сохраняет все полезные вещества. Перцы не только дарят насыщенный аромат, но и являются отличным источником витаминов и антиоксидантов.
Для создания этого блюда вам понадобятся свежие перцы, мясной фарш или вегетарианская начинка, сыр и томатный соус. Разрежьте перцы пополам и удалите семена. Подготовьте начинку, обжарив фарш с луком и специями. Не забудьте о сыре! Лучше всего подойдут моцарелла или рикотта, которые придадут блюду сливочный вкус.
Соберите лазанью, уложив слои фарша и сыра внутрь половинок перцев. Затем полейте томатным соусом и запекайте в духовке, пока перцы не станут мягкими, а их поверхность не покроется аппетитной золотистой корочкой. Подавайте горячими, и радость от блюда не заставит себя ждать!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте перцы. Разрежьте их пополам и аккуратно удалите семена. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В глубокой сковороде обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте фарш, готовьте его до полной готовности, периодически помешивая. Влейте томатный соус, приправьте специями, дайте смеси покипеть 10 минут. Параллельно отварите листы лазаньи в подсоленной воде до полуготовности.
Теперь создайте слои в перцах. На дно выкладывайте немного соуса, затем помещайте слой лазаньи, фарш и кусочек моцареллы. Повторяйте, пока не заполните перцы. Завершите слоем соуса и посыпьте тертым сыром.
Поставьте подготовленные перцы в духовку и запекайте 30-35 минут. За 5 минут до окончания можно увеличить температуру, чтобы получить запечённую корочку. Остудите немного перед подачей, чтобы начинка не обожгла.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лазаньи в перце вам понадобятся следующие ингредиенты: красные или желтые сладкие перцы, которые придадут блюду яркий цвет и сладость.
Следующий пункт — листы лазаньи. Используйте как свежие, так и заранее отваренные модели, чтобы сэкономить время.
Не забудьте о мясном фарше. Идеально подойдут говяжий или куриный фарш для насыщенного вкуса, но можно использовать и вегетарианские альтернативы, такие как грибной фарш или смесь овощей.
Добавьте в соус томаты — консервированные или свежие, а также лук и чеснок для аромата. Специи, такие как базилик, итальянские травы, перец и соль, подчеркнут вкус.
Для начинки вам также понадобятся сливочный сыр или рикотта, чтобы добавить кремовость и плотность. Твердый сыр, например, моцарелла или пармезан, прекрасно подойдёт для запекания придаст хрустящую корочку.
Не забудьте про оливковое масло для жарки овощей и соуса. Приятного аппетита!
