Если хотите быстро насладиться домашним блюдом, ленивые голубцы в кастрюле станут отличным выбором. Этот рецепт требует минимум усилий, но при этом дарит насыщенный вкус и аромат, которые порадуют всю семью.
Сочетающий в себе мясо, рис и овощи, этот вариант голубцов выглядит не только аппетитно, но и позволяет вам экспериментировать с различными добавками. Используйте капусту, томатный соус или специи по своему вкусу. Главное, все компоненты легко смешиваются и готовятся в одной кастрюле, что сокращает время на мытьё посуды.
Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс занял минимум времени. Готовые ленивые голубцы можно подавать со сметаной или свежей зеленью, что добавит блюду легкость и свежесть. Простой и удачный рецепт подходит и для повседневного, и для праздничного стола!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: рис, мясо, капусту, лук и специи. Рис отварите заранее до полуготовности, это ускорит процесс. Мясо мелко нарежьте или прокрутите через мясорубку.
Подготовка начинки
На сковороде обжарьте лук до появления золотистого цвета. Добавьте к луку мясо и обжаривайте до готовности. В конце добавьте отваренный рис и тщательно перемешайте. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Если хотите, можно добавить немного томатной пасты для насыщенного вкуса.
Сборка голубцов
На дно кастрюли положите несколько листьев капусты, чтобы предотвратить прилипание. Затем выложите начинку в кастрюлю, чередуя с слоями капусты. Залейте все водой или бульоном, добавьте специи и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 40-60 минут. Проверьте готовность, капуста должна стать мягкой, а начинка — сочной.
Готовые ленивые голубцы подавайте со сметаной или свежими травами для улучшения вкуса. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления ленивых голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г молотого мяса (свинина, говядина или их смесь), 200 г риса, 1 средняя луковица, 1 морковь, 1 стакан томатного сока или соуса, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Добавьте 1 чайную ложку сушеного укропа и 1-2 зубчика чеснока для аромата. В качестве альтернативы используйте свежую зелень. Обязательно подготовьте 1/2 ч. л. сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатного соуса. Чтобы сделать блюдо более насыщенным, можно добавить нарезанный перец или грибы.
Для начала отварите рис до полуготовности. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Затем смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавив соль, перец и специи. Формируйте небольшие котлеты и укладывайте их в кастрюлю.
Залейте котлеты томатным соусом, добавьте немного воды. Тушите на медленном огне около 40-50 минут под крышкой. Примерно за 10 минут до готовности попробуйте и, если требуется, добавьте дополнительные специи для улучшения вкуса.
