Удивите своих близких аппетитным медово-грушевым пирогом, который порадует не только вкусом, но и ароматом свежих фруктов. Используйте спелые груши, чтобы они при выпечке стали мягкими и сочными, а мед добавит естественной сладости и нежности тесту. Этот пирог отлично выглядит на любом столе и станет идеальным завершением обеда.
Для достижения наилучшего результата выбирайте мед высшего качества и свежие груши без пятен. Такое сочетание придаст пирогу интересный вкус и сделает его настоящим кулинарным произведением. Не забудьте добавить корицу – она подчеркнет вкус груши и обеспечит чудесный аромат.
Приготовление медово-грушевого пирога требует простых шагов, но результат непременно удивит каждого. Следуйте рецепту внимательно, и вы получите пирог с золотистой корочкой и насыщенной начинкой. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте тесто. В глубокой миске соедините 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла и щепотку соли. Быстро перетрите ингредиенты до получения крошки, затем добавьте 1 желток и 2-3 ст. ложки холодной воды. Замесите эластичное тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Пока тесто охлаждается, займитесь начинкой. Очистите 3-4 груши, нарежьте их тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. В отдельной миске смешайте 2 ст. ложки мёда, 1 ч. ложку корицы и 1 ч. ложку крахмала. Добавьте груши в эту смесь и аккуратно перемешайте.
По истечении времени достаньте тесто и раскатайте его на стенки формочки для пирога, формируя бортики. Проколите дно вилкой, чтобы избежать пузырей во время выпечки. Затем на дно выложите начинку из груш.
Сверху присыпьте 50 г кусочков сливочного масла для аромата и сочности. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовой печи около 30-35 минут до золотистого цвета.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Отлично сочетайте его с ванильным мороженым или взбитыми сливками для изысканного завершения. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления медово-грушевого пирога соберите следующие ингредиенты:
- Груши – 3-4 штуки (выбирайте спелые и сладкие)
- Мед – 150 мл (предпочтительно светлый сорт)
- Мука – 250 г (можно использовать цельнозерновую)
- Яйца – 2 шт. (для лучшего поднятия теста, используйте свежие)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки (усилит вкус)
- Корица – 1 ч. ложка (по желанию, для аромата)
- Сливочное масло – 100 г (для смазки формы)
- Орехи грецкие или миндаль – 50 г (по желанию, для текстуры)
Замечания по выбору ингредиентов:
- Груши лучше выбрать с гладкой кожурой, они должны быть сладкими и сочными.
- Мед можно заменить на сахар, но тогда пирог потеряет некоторые нотки аромата.
- Корица добавляет теплоты, однако, ее можно убрать, если вы предпочитаете более нейтральный вкус.
Следите за качеством ингредиентов, это положительно скажется на конечном результате. Приятного аппетита!
Калорийность
Калорийность медово-грушевого пирога зависит от ингредиентов и их пропорций. В среднем, порция пирога (100 г) содержит около 250-300 калорий. Основные калории поступают из муки, сахара, меда и масла.
Мука добавляет 350-370 ккал на 100 г. Использование цельнозерновой муки заменяет часть этих калорий клетчаткой и полезными веществами.
добавляет 350-370 ккал на 100 г. Использование цельнозерновой муки заменяет часть этих калорий клетчаткой и полезными веществами.»>
Мед приблизительно содержит 300 ккал на 100 г. Он придает сладость и аромат, но стоит учитывать его количество при подсчете калорий.
приблизительно содержит 300 ккал на 100 г. Он придает сладость и аромат, но стоит учитывать его количество при подсчете калорий.»>
Груша добавляет около 58 ккал на 100 г. Этот фрукт не только помогает сбалансировать вкус, но и обогащает пирог витаминами и клетчаткой.
добавляет около 58 ккал на 100 г. Этот фрукт не только помогает сбалансировать вкус, но и обогащает пирог витаминами и клетчаткой.»>
Сахар, как правило, около 400 ккал на 100 г, но можно использовать альтернативы, чтобы снизить общую калорийность.
Чтобы снизить калорийность пирога, можно уменьшить количество масла или сахара, а также добавить больше фруктов. Экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создать более легкий и полезный вариант медово-грушевого пирога.
Как приготовить «Медово-грушевый пирог»
Используйте 3-4 спелых груши. Очистите их, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Заранее подготовьте форму для выпекания, смазав ее сливочным маслом и посыпав мукой.
Для теста соедините 200 г мягкого сливочного масла с 150 г меда в глубокой миске. Взбейте массу до однородности. Добавьте 3 яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого введения.
Смешивание ингредиентов
В отдельной миске соедините 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Постепенно добавляйте мучную смесь к медовой массе, перемешивая до получения однородного теста. В конце добавьте нарезанные груши и аккуратно перемешайте ложкой.
Выпечка
Переложите тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Дайте пирогу остыть в форме, затем переложите на решетку. Подавайте, посыпав сахарной пудрой или с ложкой сметаны.
