Попробуйте рецепт салата «Оливье» с курицей и авокадо для создания оригинального обеда или ужина. Этот вариант сочетает в себе классические ингредиенты с кремовой текстурой авокадо, что придаёт привычному блюду новые вкусовые акценты.
Начните с отваривания куриного филе до готовности. Охладите его и нарежьте кубиками. Затем подготовьте свежие овощи — возьмите отварной картофель и морковь, нарежьте их также кубиками. Добавьте в салат варёные яйца и консервированный зелёный горошек для насыщения вкуса.
Не забудьте об авокадо! Его нужно натереть или нарезать кубиками непосредственно перед подачей, чтобы избежать потемнения. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, затем заправьте салат йогуртовым соусом или майонезом. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить авокадо. По желанию можно добавить немного лимонного сока для свежести вкуса.
Описание приготовления:
Сначала отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Это займет около 20-25 минут. После охлаждения нарежьте мясо небольшими кубиками.
Очистите авокадо и удалите косточку. Мякоть нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы избежать почернения.
Отварите картофель и морковь до мягкости. Затем их также охладите и нарежьте кубиками. Нарежьте соленые огурцы и зеленый горошек, если используете консервированный.
Теперь смешайте все подготовленные ингредиенты в одной большой миске. Добавьте майонез и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
По желанию приправьте черным перцем и солью. Подавайте закуску охлажденной, предварительно украсив зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Оливье» с курицей и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 300 грамм
- Авокадо — 1-2 шт. в зависимости от размера
- Картофель — 2-3 средние штуки
- Морковь — 1-2 штуки
- Яйца — 3-4 штуки
- Зеленый горошек — 1 банка (или замороженный)
- Огурцы (свежие или маринованные) — 1-2 штуки
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Укроп — для украшения
Подбор и замена ингредиентов:
Используйте отварное куриное филе для насыщенного вкуса. Авокадо добавит кремовую текстуру и полезные жиры. Выбирайте свежие и зрелые фрукты, чтобы не испортить вкус блюда. Картофель и морковь лучше отварить заранее, чтобы они стали мягкими, но сохранили форму. Огурцы придают свежесть; маринованные можно использовать для остроты. Приправляйте майонезом в нужном количестве, чтобы достичь желаемой консистенции и вкуса.
Необходимые кухонные принадлежности:
Убедитесь, что у вас есть нож, разделочная доска, кастрюля для варки, миска для смешивания и венчик или ложка для перемешивания. Эти инструменты помогут сделать процесс приготовления легким и приятным.
