Приготовьте овощное рагу, как в детском саду, и вернитесь в беззаботное детство. Это блюдо порадует не только детей, но и взрослых своим простым составом и чудесным вкусом. Используйте свежие овощи, такие как морковь, картошка, цветная капуста и горох. Перед началом готовки промойте все ингредиенты и нарежьте их небольшими кубиками.
Начните с обжаривания лука на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь и картошку, жарьте около 5 минут. Затем положите цветную капусту и горох. Залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и добавьте немного соли и перца. Дайте рагу покипеть на среднем огне около 20 минут.
После того, как овощи станут мягкими, добавьте немного зелени – укропа или петрушки. Это добавит свежести и аромата. Подавайте рагу горячим с хлебом или как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте следующие ингредиенты: картофель, морковь, кабачок, болгарский перец, лук и томатную пасту. Овощи можно нарезать кубиками или соломкой в зависимости от предпочтений.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и картофель. Обжаривайте до легкой золотистой корочки, около 5-7 минут.
Добавление остальных овощей
Теперь пришёл черед кабачка и болгарского перца. Добавьте их к обжаренным лукам и моркови. Перемешайте и готовьте вместе ещё 5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Тушение рагу
Затем добавьте томатную пасту, немного воды, посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите рагу около 20 минут, периодически помешивая. Блюдо готово, когда все овощи стали мягкими и пропитались ароматами друг друга.
Для подачи посыпьте готовое рагу свежей зеленью. Это придаст яркости и улучшит вкус. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Отличное овощное рагу состоит из простых и доступных ингредиентов, которые преобразуют блюдо в яркое и аппетитное угощение. Начните с 2-3 средних картофелин, нарезанных кубиками. Добавьте 1-2 морковки, тонко нарезанных или натертых на терке. Не забудьте про 1-2 сладких перца, нарезанных полосками, чтобы придать блюду сладость и цвет.
Обязательно используйте 1 луковицу, мелко нарезанную, чтобы добавить аромата. Для получения дополнительной текстуры включите 1-2 кабачка, нарезанных кружочками. Можно добавить и 1 стакан зеленого горошка – свежего или замороженного – для свежести и яркости.
Примените базилик, укроп или петрушку – достаточно 1-2 столовых ложек рубленой зелени. Для баланса вкуса подойдут 1-2 зубчика чеснока, измельченных. Чтобы усилить вкус, добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла и немного соли и перца по вкусу.
Можно экспериментировать с добавлением других овощей, таких как баклажаны или цветная капуста, в зависимости от предпочтений. Не забывайте о том, что яркие и свежие ингредиенты делают рагу особенно вкусным!
