Для приготовления салата «Цезарь» с анчоусами вам понадобятся простые ингредиенты и всего несколько шагов. Вместо традиционных куриных грудок используйте анчоусы, чтобы добавить блюду уникальный вкус и море изысканности. Это сочетание делает салат не только аппетитным, но и необычным.
Начните с подготовки свежих овощей. Листья римского салата идеально подходят для этого блюда. Перекладывайте их в большую миску, добавляя черри или другие сорта помидоров для яркости и сочности. Анчоусы можно порезать на небольшие кусочки или оставить целыми, в зависимости от ваших предпочтений. Не забудьте про крутон – слегка поджаренные кусочки хлеба придают текстуру и хрустящесть.
Затем перейдите к соусу. Смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, чеснок и тертый пармезан. Добавьте анчоусы и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Полейте соусом салат, тщательно перемешайте и подайте на стол. Такой простой, но изысканный рецепт обязательно станет любимым в вашем доме!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: римский салат, пармезан, крутоны и анчоусы. Убедитесь, что ваши листья свежие и хрустящие. Нарежьте салат крупными кусками, чтобы сохранить текстуру.
Приготовление заправки
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок и анчоусы в блендере. Пробейте до получения однородной массы. Добавьте немного черного перца и свеженатертого пармезана для аромата. Эта заправка отлично дополняет вкус салата.
Сборка салата
В миске соедините римский салат и крутоны. Полейте все заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить листья. Посыпьте сверху нарезанным пармезаном. Подавайте немедленно, чтобы сохранить хрустящую текстуру.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления простого салата «Цезарь» с анчоусами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
• Салат Романо – 1 большой кочан, тщательно вымытый и порезанный на кусочки.
• Помидоры черри – 200 граммов, нарезанных пополам.
• Пармезан – 50 граммов, натертый на крупной терке.
• Гренки – 100 граммов, лучше всего из домашнего хлеба или черствого багета.
Заправка:
• Оливковое масло – 4 столовые ложки, предпочтительно высокого качества.
• Анчоусы – 4-6 штук, измельченных в пасту.
• Чеснок – 1 зубчик, мелко нарезанный.
• Лимонный сок – 2 столовые ложки, свежевыжатый.
• Дижонская горчица – 1 чайная ложка.
• Соль и черный перец по вкусу.
Собирая все эти ингредиенты, вы сможете быстро и легко приготовить вкусный и сытный салат «Цезарь» с анчоусами, который порадует ваших гостей и близких.
