Приготовьте кексы «Шапка Деда Мороза», которые порадуют вас и ваших близких на новогодние праздники. Этот десерт станет настоящим украшением стола благодаря своей яркой, праздничной подаче и восхитительному шоколадному вкусу.
Для начала соберите необходимые ингредиенты. Вам понадобятся мука, какао-порошок, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и ваниль для отличного аромата. Не забудьте про украшение: белковый крем и малину или вишню, которые сделают муниципальные кексы похожими на шапку Деда Мороза.
Следующим шагом будет выпечка кексов. Просто смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте взбитые яйца и растопленное масло. Тщательно перемешайте и распределите тесто по формочкам. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности, обычно это занимает около 20 минут.
После остывания кексов приступите к украшению. Нанесите белковый крем на верхушку каждого кекса, имитируя шапку, а для завершения добавьте свежую малину или вишню. Такой подход сделает ваши кексы не только вкусными, но и эстетически привлекательными.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся: мука, сахар, яйца, какао-порошок, масло, разрыхлитель и ванильный экстракт. Используйте качественные продукты для лучшего результата.
Смешайте сухие ингредиенты в одной миске: муку, сахар, какао и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца с растопленным маслом и ванильным экстрактом до однородности. Затем соедините обе смеси, перемешивая до получения гладкого теста. Не бойтесь замешивать; это поможет кексам стать пышными.
Теперь подготовьте формочки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Наполните силиконовые формочки тестом примерно на три четверти. Это позволит кексам правильно подняться во время выпекания.
Выпекайте около 20 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Если она выходит чистой, можно доставать кексы. Дайте им остыть перед декорированием.
Для создания «Шапки Деда Мороза» приготовьте белковый крем. Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. Затем аккуратно нанесите крем на остывшие кексы, формируя шапочку, и посыпьте сахарной пудрой для завершения образа.
Подавайте кексы с горячим шоколадом или чаем, наслаждаясь новогодним настроением и вкусом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кексов «Шапка Деда Мороза» соберите следующие ингредиенты:
Для теста:
«>
- 200 г темного шоколада
- 100 г масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Для крема:
«>
- 250 г сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 100 г сметаны
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Для украшения:
«>
- Кулинарный краситель (красный)
- Кокосовая стружка
- Шоколадные фигурки или другие кондитерские украшения
Соблюдайте указанные пропорции для достижения лучшего вкуса и текстуры кексов. Приятного приготовления!
