Готовьте конфитюр из слив, который порадует вас своим насыщенным вкусом! Этот домашний десерт отлично подойдёт для хлеба, блинчиков или как начинка для пирогов. Сначала выберите спелые, сочные сливы: они обеспечат конфитюру приятный аромат и насыщенный цвет. Сливовый конфитюр не только вкусен, но и обладает рядом полезных свойств.
Этот домашний десерт отлично подойдёт для хлеба, блинчиков или как начинка для пирогов. Сначала выберите спелые, сочные сливы: они обеспечат конфитюру приятный аромат и насыщенный цвет. Сливовый конфитюр не только вкусен, но и обладает рядом полезных свойств.»>
Попробуйте использовать сливы разных сортов для достижения интересного вкуса. Важно правильно подготовить фрукты: тщательно промойте их, удалите косточки и нарежьте на кусочки. Чем больше шкурки останется, тем более ярким станет ваш конфитюр.
Приготовление конфитюра из слив требует минимальных затрат времени. Вам понадобятся лишь сливы, сахар и немного лимонного сока. Смешайте ингредиенты и прокипятите на среднем огне, периодически помешивая. Это тот случай, когда меньше значит больше: чем проще рецепт, тем лучше будет вкус готового продукта.
Не забывайте о стерилизации банок! Правильное хранение способствует длительному сохранению вкуса. Используйте герметичные крышки и храните конфитюр в прохладном месте. Приятного аппетита!
Правильное хранение способствует длительному сохранению вкуса. Используйте герметичные крышки и храните конфитюр в прохладном месте. Приятного аппетита!»>
Описание приготовления:
Тепловая обработка
Нагревайте смесь на среднем огне, помешивая до полного растворения сахара. Как только жидкость начнет закипать, уменьшите огонь до минимума и оставьте вариться. Периодически удаляйте появляющуюся пену. Варите компот примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить, капнув немного массы на тарелку: капля должна держать форму.
Консервирование
Заранее подготовьте банки: простерилизуйте их в духовке или на пару. Разлейте горячий конфитюр по банкам, оставляя около 1 см до края. Закройте стерилизованными крышками. Охладите банки при комнатной температуре. Храните конфитюр в темном, прохладном месте. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления конфитюра из слив соберите следующие ингредиенты: свежие сливы, сахар, лимонный сок и, при желании, корицу или ваниль для аромата. Используйте зрелые фрукты, так как они обеспечат насыщенный вкус.
Пропорции ингредиентов
На 1 килограмм слив потребуется 500-700 грамм сахара. Это обеспечит баланс между сладостью и кислинкой. Лимонный сок добавьте из расчета сок одного среднего лимона на 1 кг слив, чтобы сохранить консистенцию и продлить срок хранения.
Дополнительные добавки
Если хотите усилить вкус, добавьте 1 чайную ложку корицы или экстракт ванили. Эти ингредиенты подчеркнуть естественные ароматы слив и сделают конфитюр более интересным.
