Приготовьте ленивые голубцы по рецепту, который напомнит вам о школьной столовой. Используйте измельченное мясо и тушеную капусту для этого простого и сытного блюда. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте к нему фарш и специи по вкусу. Обжаривайте смесь до полной готовности, а потом смешайте с заранее отваренным рисом.
Следующий шаг – подготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту с водой, добавьте немного сахара и соли. Эта томатная смесь отлично дополнит вкус голубцов. Выложите мясную смесь на дно кастрюли, сверху аккуратно распределите капусту, а затем залейте все соусом. Тушите на медленном огне около 40 минут, периодически проверяя готовность.
Такой вариант голубцов не только экономит время, но и хорошо сохраняет все ароматы и вкусы. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Это простой и доступный рецепт, который подойдет для семейного ужина и встретит комплиментами от домашних.
Описание приготовления:
Начните с предварительной подготовки ингредиентов. Вам понадобятся мясной фарш, рис, капуста, лук и специи по вкусу. Рис следует отварить до полуготовности, чтобы он нормально пропарился в блюде.
Капусту нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите и обжарьте на сковороде до прозрачности. Смешайте мясной фарш, рис, жареный лук, добавьте соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
На дно подходящей формы выложите немного капусты, чтобы избежать пригорания. Затем сформируйте небольшие порции фарша и аккуратно выложите их в форму, чередуя с остатками капусты. Это обеспечит равномерное распределение тепла при запекании.
Залейте блюдо томатным соусом или бульоном, добавьте пару лавровых листьев для аромата. Накройте форму фольгой и отправьте в заранее разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов Celsius.
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы голубцы подрумянились. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления ленивых голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г. В качестве основного продукта используйте свиной или говяжий фарш. Комбинация обоих видов придаст блюду насыщенный вкус.
- Рис – 1 стакан. Используйте длиннозерный рис. Предварительная варка не требуется.
- Капуста – 300 г. Можно использовать свежую капусту или квашеную в зависимости от предпочтений.
- Лук репчатый – 1 шт. Мелко нарежьте его для равномерного распределения аромата.
- Морковь – 1 шт. Натирайте на крупной терке для добавления сладости в блюдо.
- Чеснок – 2 зубчика. Пропустите через пресс для яркого вкуса.
- Томатная паста – 2 ст. ложки. Добавляет кислинку и сочность.
- Соль и перец – по вкусу. Используйте по своему усмотрению, чтобы подчеркнуть вкус фарша и овощей.
- Смесь специй – по желанию. Подойдут укроп, паприка или специи для мясных блюд.
- Вода – 3 стакана. Для тушения и обеспечения необходимой сочности.
Собранные ингредиенты создают гармоничное сочетание, которое делает ленивые голубцы сытным и вкусным блюдом. Заменяйте компоненты по своему вкусу и экспериментируйте с добавками, чтобы получить уникальный рецепт для своей семьи.
