Попробуйте приготовить торт «а-ля Наполеон» на сковороде, и вы удивитесь, как быстро и легко можно создать этот изысканный десерт. Для начала, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло и молоко. Правильные пропорции имеют значение, поэтому соблюдайте рецептуру строго.
Приготовление начинается с теста. Смешайте муку с холодным маслом до образования крошки, затем добавьте яйцо и немного воды. Вымесите тесто и заведите в холодильник на 30 минут. Это позволит ему стать более эластичным и удобно раскатываться. После охлаждения, разделите тесто на равные части, каждая из которых будет выпекаться отдельно на сковороде.
Когда тесто готово, раскатайте его в тонкие круги и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Не забывайте следить за временем, чтобы коржи не пересохли. В то же время приготовьте крем: смешайте сгущенное молоко с мягким маслом и добавьте щепотку ванили. Обильно намазывайте готовые коржи кремом, формируя многослойный торт.
Дайте подготовленному торту настояться в холодильнике несколько часов, а для презентации посыпьте его крошками от обрезков коржей, которые остались после выпечки. Этот способ приготовления позволит вам порадовать гостей вкусом и видом десерта, не затрачивая много времени на выпечку в духовке.
Описание приготовления:
Сначала подготавливайте тесто. В глубокой миске соедините муку, сахар и щепотку соли. В отдельной посуде взбейте яйца с растопленным маслом, добавьте к сухим ингредиентам. Замесите тесто, оно должно получиться эластичным. Оборачивайте его пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Тем временем, займитесь кремом. В кастрюле соедините молоко и сахар, доведите до кипения. В другой миске смешайте яичные желтки с мукой. Постепенно вливайте горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания. Верните смесь на огонь и варите до загустения, регулярно помешивая. В конце добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
После охлаждения теста, разделите его на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг. Жарьте на сковороде, пока не появится легкий золотистый оттенок. Снимайте готовые коржи со сковороды и дайте остыть.
Соберите торт, чередуя коржи и крем. По желанию, добавьте между слоями нарезанные фрукты или орехи. Дайте десерту настояться в холодильнике несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом и стали мягче.
Перед подачей украсьте торт сахарной пудрой или шоколадной стружкой. Этот торт несомненно станет изюминкой любого стола!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления торта «а-ля Наполеон» на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
«>
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 мл холодной воды
- 1 ч. ложка уксуса
Для крема:
«>
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 30 г муки
- 70 г сливочного масла
- Ванильный сахар по вкусу
Дополнительно:
«>
- П powdered sugar для посыпки
- Орехи по желанию для украшения
Соблюдая пропорции, вы получите нежный и вкусный торт, который украсит любой стол. Используйте качественные продукты для достижения лучшего результата.
