9 обалденных блюд с баклажанами — Статьи на Повар.ру
Чем полезен баклажан? Невероятно вкусная ягода (да, баклажан – ягода!) содержит плотные волокна, которые выводят из нашего оргагизма ненужные шлаки и токсины. Жарким летом возникает много проблем с сердечно-сосудистой системой, и тут баклажан – первый помощник; в нем содержится много калия. Более того, плод поможет организму бороться с инфекциями, понизит «плохой» холестерин и нормализует водно-щелочной баланс.
