Грузинская кухня: топ-13 блюд с рецептами — Статьи на Повар.ру

По три огурца и помидора, а также пучок свежей зелени промойте и просушите бумажным полотенцем. Огурцы и фиолетовую луковицу нарежьте кольцами, помидоры – дольками, зелень измельчите. 40 г грецких орехов положите в блендер или ступку, добавьте пропущенные через пресс 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, взбейте. Затем добавьте столовую ложку винного уксуса, перемешайте. Постепенно, помешивая, вводите воду (2-3 ст. ложки) до консистенции густого соуса. Овощи полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте измельченными орехами.